F&B Manager (m/w/d)
Motel One · On-site
Stellenbeschreibung
Als F&B Manager (m/w/d) bei The Cloud One Hotels tragen Sie die Verantwortung für alle F&B-Outlets. Zusammen mit Ihrem Team begeistern Sie unsere Gäste – mit unserem lokalen Bio-Frühstück oder den kreativen Drinks in unserer Bar. Wir vertrauen Ihnen dabei folgende Aufgaben an:
Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung
Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit  
Qualifikationen
Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg – wir freuen uns Sie kennenzulernen! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle. Bei uns haben Sie die Freiheit so zu sein, wie Sie sind oder sein wollen. Weil bei uns Individualität zählt. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle, die Lust haben sich mit uns zu entwickeln.
Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich
Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung
Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
Gespür für Trends und Entwicklungen in den Bereichen Gastronomie, Events und/oder Design
Proaktivität  und Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen
Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office
Offenes, kommunikatives Auftreten und eine gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch
Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen
Zusätzliche Informationen
Unternehmensbeschreibung
Sie schaffen Erlebnisse für unsere Gäste. Wir schaffen Erlebnisse für Sie. Als Arbeitgeber. Warum? Weil bei uns kein Tag wie der andere ist. Niemals gleich, aber immer aufregend. Bei uns haben Sie die Freiheit, so zu sein, wie Sie sind oder sein möchten. Denn Individualität zählt bei uns. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle. Wir glauben an eine inklusive Kultur, in der Sie als Mensch im Mittelpunkt stehen, und wir wissen, dass Ihr Beitrag zu unserem Erfolg ausschlaggebend ist. Deshalb gehen Erfolg und Wertschätzung bei uns Hand in Hand. Wir sind lokal verbunden. Mit der Stadt, ihrer Kultur und ihren Menschen. Sind Sie es mit uns?